新井由己の仕事帖

2004年09月29日 (水)

おいしい晩酌 “週末おでん”物語

『おいしい晩酌』(インデックス・マガジンズ)Vol.4 秋号

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「“週末おでん”物語」の16Pを監修。
おでん三吉(仙台)、お多幸本店(東京)、こなから(東京)、味軒(名古屋)、常夜燈(大阪)、たばる坂(神戸)のだしやおでん種のレシピが公開されています。そのうち僕は、「おでんよもやま話」として2Pを執筆しました。

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