『おいしい晩酌』（インデックス・マガジンズ）Vol.4 秋号

「“週末おでん”物語」の16Pを監修。
おでん三吉（仙台）、お多幸本店（東京）、こなから（東京）、味軒（名古屋）、常夜燈（大阪）、たばる坂（神戸）のだしやおでん種のレシピが公開されています。そのうち僕は、「おでんよもやま話」として2Pを執筆しました。