新井由己の仕事帖

2005年01月10日 (月)

日本全国おでん物語 

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 著 者/新井由己
 発行所/生活情報センター
 初 版/2005年1月10日
 定 価/1400円+税
 B5判・160頁・並製 オールカラー!
 ISBN4-86123-156-2

たかがおでん、されどおでん−−。
おでんの奥深い世界にどっぷりハマッて約10年。おでんを通じて日本の食文化のルーツを知ることができたと思います。次はおでん専門店のガイド本を出したいという願いが、オールカラーの「おでん大全」として結実しました。僕の渾身の一冊です。値段も手ごろなので、よければ買ってください。

おでん博物館では、まえがきやあとがき、ページサンプルを見ることができます。
http://www.odengaku.net/annex/odenmonogatari.html

※残念ながら絶版になりました。

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