『やさい畑』（家の光協会）春準備号

http://www.ienohikari.or.jp/yasai/2005winter.html

おでん研究家が伝授
野菜が主役　究極のおでん

という6Pの特集です。
見た目もきれいで、すっきりだしのおいしいおでんができました。

同じ号の「日曜日の畑遊び8　畑でキノコ狩り」を執筆・撮影（一部）。
本のコーナーでは僕が企画・取材した『ピースフード』も紹介されています。