大阪の被差別部落で生まれた著者が、アメリカ、ブラジル、ブルガリー、イラク、ネパール、日本を訪ね、各地の「ソウルフード」をルポ。フライドチキンは、もも肉や胸肉をとった残りの手羽をディープフライにした黒人料理。フェジョアーダは内臓を入れた奴隷料理。ハリネズミを食べるブルガリアのロマ。ヒンドゥーの国であるネパールで牛を処理する不可触民の料理。そして大阪には、おでんの汁に中華そばを入れて、おでん種を２〜３品のせたおでんそばがあるそうです。今でも食べられるというので、機会があったら食堂を探してみたいと思います。テーマのおもしろさもさることながら、文章が非常にきれいで読みやすく、かつて僕が習ったことのあるジャーナリストの大隈秀夫さんと共通点を感じました。

著　者／上原善広
発行所／新潮新書
初　版／2005年6月20日
定　価／680円＋税
新書判・208頁・並製
ISBN4-10-610123-8

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