新井由己の仕事帖

2007年08月16日 (木)

やさい畑 スパイスは野菜&体に効く

『やさい畑』(家の光協会)2007年秋号(8月16日発売)でインド・スパイス料理の紹介をしました。撮影の津田さんとは、以前、境野米子さんの干し野菜の企画でもご一緒しました。

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スパイスは野菜&体に効く

新鮮な秋冬野菜をスパイスでいただくインド家庭料理。胃にもたれず、毎日食べられて、体調がよくなるという不思議な魅力に迫ってみた。

料理製作●香取薫 撮影●津田雅人 取材・文●新井由己


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