新井由己の仕事帖

2007年11月29日 (木)

R25 おでんの定義について考える

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『R25』(11/29発行号)で,おでんの定義についてコメントしました。

おでんの定義について考える
冬はやっぱりおでんで一杯!
でも“鍋”と“おでん”の違いって?

記事の内容は以下のサイトでも読めます。
http://r25.jp/index.php/m/WB/a/WB001120/id/200711291116

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