新井由己の仕事帖

2008年05月02日 (金)

全国漬物探訪(2)山形 雪菜の「ふすべ漬け」

「きゅうりのキューちゃん」でおなじみの東海漬物のプレスリリースの2回目がWebに掲載されました。

全国漬物探訪】 写真・文 新井由己

第2回 山形県
雪がはぐくむ“カブのトウ(花茎)
” 伝統野菜『雪菜のふすべ漬け』

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次回は、滋賀県の菜の花の「黄金漬け」の予定です。
お楽しみに!

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