新井由己の仕事帖

2010年01月17日 (日)

地球号食堂 おでん

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■テレビ朝日「地球号食堂」
毎週日曜日の23時〜23時30分
http://www.tv-asahi.co.jp/earth-restaurant/

「素敵な宇宙船地球号」のあとに始まった「地球号食堂」で、おでんをテーマにした番組が放送されます。全国各地の生産者を紹介し、その素材を元に若い料理人がテーマに沿った料理を作る内容です。

▼1月17日放送
ベテランはんぺん職人と若手料理人が作り上げた“甘エビはんぺん”の味は?
ゲスト:八代亜紀さん

はんぺん作りに使われるサメのことやおでんの歴史などで番組協力しました。

↑Top: 投稿者 あらい/遊民 | テレビ
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