『アーユルヴェーダ・カフェ　インドの医食同源にもとづく、お手軽レシピ』

　著　者／上馬塲和夫
　料　理／香取薫
　発　行／地球丸
　初　版／2010年9月25日
　定　価／1400円＋税
　B6変形判・144頁
　並製カラー／モノクロ
　ISBN978-4860672751

インドの生命科学・アーユルヴェーダには、身近な食材で体の不調を整える知恵がいっぱい。自分の体質にあったスパイス＆ハーブ、野菜、果物を食べて、体と心をケアしましょう！　本書では、ご家庭で気軽に楽しめるように、いますぐ始められる、手軽でおいしいレシピをそろえました。

アーユルヴェーダのおうちカフェが、家族の健康を守ります。
アーユルヴェーダでは、ホームドクターは、まずは家庭の主婦やお婆ちゃんであり、薬局は家庭の台所だと考えます。これを私たちは、台所薬局「キッチンファーマシー」と呼んでいます。（上馬塲和夫）

詳しい目次などは、地球丸のサイトでご覧になれます。
http://www.chikyumaru.co.jp/detail/isbn/978-4-86067-275-1/

僕は一部の写真を提供しました。