新井由己の仕事帖

2011年01月21日 (金)

やじうまテレビ! こだわり!旬感ランキング・おでん


■テレビ朝日「やじうまテレビ! 〜マルごと生活情報局〜」
毎週月〜金曜日の4時55分〜8時
毎週土曜日の6時30分〜8時
http://www.tv-asahi.co.jp/yajimaru/

やじうまテレビ!の「こだわり!旬感ランキング」コーナーに出演しました。ランキングといってもタイプが異なるので、並列のつもりで3軒を紹介しました。

西麻布「六根」……懐石風おでんの元祖
南浦安「ロコディッシュ」……静岡おでん
湯島「こなから」……手作りおでん

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日程の都合でロコディッシュに行けなかったのが残念です。

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これは「六根」のすっぽんのおでん。ふわふわの白玉粉ですっぽんを包み込んで、外側にあられをまぶして揚げてあります。食感が特にすばらしかったです。

↑Top: 投稿者 あらい/遊民 | テレビ
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