新井由己の仕事帖

2011年06月06日 (月)

インド料理とスパイスの魅力 

日本におけるインドカレーの発祥でパイオニアでもある新宿中村屋の記念ブックレットに写真を提供しました。文章はインド・スパイス料理研究家の香取薫さん。

今年はレトルトのカレーを始めて10周年ということで、大きなイベントが企画されていましたが、震災のあとで開催がなくなり、代わりの記念として作られたものです。

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