新井由己の仕事帖

2012年08月19日 (日)

おうちでアジア・スリランカ カジュ・ホッダ(カシューナッツのカレー)

『神奈川新聞』の日曜版に隔週で掲載される「おうちでアジア」の撮影を担当しています。文章はインド・スパイス料理研究家の香取薫さん。2年目に入り、各回の料理家さんが少し入れ替わりました。

以下の料理家がそれぞれ交替で登場します。

インド「石原佳子
韓国「金晴實
中国点心「青柳ひろ美
タイ「たなかまみ
スリランカ「香取薫

■39回目はスリランカ編/カジュ・ホッダ(カシューナッツのカレー)

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