2008年09月13日 (土)
第6回シェルパ斉藤トークショー
韮崎のご近所「チームシェルパ」で行なわれる「第6回シェルパ斉藤トークショー」のゲストに呼ばれました。 9月13日（土） 17時〜 カレー、焼き鳥、生ビールなどを販売 僕も味噌煮込みおでん...
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2008年07月24日 (木)
ジャパン・インターナショナル・シーフードショー
第10回「シ†ャハ†ン・インターナショナル・シーフート†ショー」で講演をさせていただきました。 【主 催】TOKOTON studio 【講 演 者】比較食文化研究家、ライター、フォトグラファー ...
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2008年07月09日 (水)
旅する写真展 part2
5月に経堂でスタートした旅する写真展『自然農に生きる人たち』の第2回は、千葉県南房総市の古民家ギャラリー「テトラスクロール」で行ないます。 『自然農に生きる人たち』出版記念写真展 ●内容 耕さず、虫や...
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2007年07月26日 (木)
日本調理食品研究会
日本調理食品研究会という学会で「おでんの現状と今後の商品開発」というセミナーがあり、僕も講演をさせていただきました。 1 各地のおでんの特徴 おでん研究家 新井由己 2 おでん用のみそたれ （...
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2007年02月12日 (月)
江戸糸あやつり人形「節分」
1996年から取材している江戸糸あやつり人形師の上條充さんの公演に写真を提供しました。 去年に引き続き、2度目の「節分」公演。今年は2月12日の昼の部を見に行ってみました。 「酔いどれ」 「節分」。...
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2007年01月14日 (日)
静岡おでん検定
全国各地で、地域の歴史や文化などをテーマにした「ご当地検定」が増えています。きっかけになったのは「京都検定」らしく、「金沢検定」は国家資格並の合格率の低さだそうです。 このほか、「唐津・呼子イカ検定...
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2006年12月22日 (金)
おでん博覧会 in 浪花麺だらけ2
東京・池袋で開催中の「おでん博覧会」ですが、大阪の八尾にオープンしたイトーヨーカドーで開催されたあと、22日から大阪市浪速区のなんは†ハ†ークス内のフート†テーマハ†ーク「浪花麺だらけ2」で始まりまし...
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2006年11月17日 (金)
おでん博覧会
今月17日から、池袋のナムコ・ナンジャタウン（入場料300円）で「おでん博覧会」が始まりました。ちなみに僕は「おでん博覧会名誉会長」として、ご当地おでんのセレクト＆レシピ提供など、全体の監修をさせてい...
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2006年02月28日 (火)
１日だけの「とことん亭」
ちょっと縁があって、 １日だけのおでん屋「とことん亭」をやりました。 お茶の水のエコロジーショップGAIAで、 版画展といっしょにランチとバーのイベント企画があり、 僕にも声がかかったのです。 ■太も...
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2005年10月20日 (木)
青森おでんの会
商工会が中心になって町おこしとして始めた「青森おでんの会」が正式に設立されるというので、講演に呼んでいただきました。 懇親会で出された「幻のきなこおでん」 串刺しのこんにゃくを醤油だしで煮て、そこにき...
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2005年09月15日 (木)
日本の生活習慣を紹介する展示
韓国済州の日本国総領事館から、 日本の生活習慣を紹介する展示があり、 サイトを参考にして執筆したという原稿の確認。 どんな展示になったのでしょうか？...
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2005年03月27日 (日)
小田原おでんサミット
3月26日〜27日にかけて、小田原で第１回の「おでんサミット」が行なわれました。準備段階でドタバタはありましたが、天候にも恵まれて、無事に終了。両日は、青森・小田原・静岡・焼津・沖縄のおでん屋台が出て...
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